Webinar: シンプルウエスタンを用いた大豆食品中の機能性タンパク質β-コングリシニンの定量法の開発について
Webinar Summary
キャピラリー電気泳動ベースの免疫測定システムであるJessシステムを使用して、大豆食品中のβ-CGを定量について、発表論文
論文：Development of β-conglycinin quantitative method in soybean foods using capillary electrophoresis-based immunoassay
の内容を説明いただく。
一般財団法人 日本食品分析センター
藤田 和弘 様
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