Webinar: 大豆の腎臓保護効果 ～明らかになってきた作用本体とメカニズム～
Webinar Summary
植物由来の食材 (Plant-Based Food) を活用する中で、大豆タンパク質 (SPI)には糖尿病予防、ロコモ・サルコペニア予防、および腎症予防作用について研究が行われております。
腎症予防の研究における大豆リン脂質 (PLs) の効果として、シグナル伝達経路内におけるNFΚ-Bのリン酸化抑制の確認にWesを用いられました。
不二製油グループ本社株式会社
太田 聡 様
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